Daging segar dan diproses, daging sate dan kebab sedia bakar, sos buatan sendiri, serta kelas praktikal untuk anda buka gerai sate sendiri. Dipotong pagi, sampai ke kedai anda hari yang sama dalam keadaan sejuk.
Beli potongan mentah, beli yang sudah dipotong dan diperap, beli sosnya, dan belajar selok-belok perniagaannya. Kebanyakan pelanggan kami ambil dua atau tiga daripadanya sekali gus.
Bahagian besar (primal) dan potongan siap ikut porsi untuk lembu dan kambing, sejuk atau beku, dipotong ikut spesifikasi anda.
Daging sedia masak dari dapur halal kami, supaya gerai anda cepat buka dan setiap kelompok sama rasanya.
Sos yang sepadan dengan daging kami, dalam tab bersaiz untuk gerai dan katerer.
Satu hari praktikal: kira kos, memerap, mencucuk, mengawal bara arang dan mengurus gerai.
Tekan mana-mana bahagian haiwan. Setiap potongan ada nama Melayu dan Inggeris, masakan yang sesuai, dan cara kami membekalkannya.
Batang pinang (tenderloin) terletak di bawah sirloin. Pilihan daging tempatan, Australia dan kerbau India tersedia atas permintaan.
Daging bebiri dan kambing dari Australia, New Zealand dan ladang tempatan. Tanya kami tentang karkas penuh untuk kambing golek.
Berat sama, perapan sama, setiap kali dihantar. Konsistensi inilah yang membolehkan gerai menjual sate yang sama rasanya pada hari Selasa dan hari Sabtu.
Kiub daging lembu dalam perapan kunyit, serai dan jintan putih. Kiub biasa atau siap dicucuk.
Kiub kaki dan bahu kambing, dengan sedikit lemak yang dikekalkan supaya lebih sedap di atas bara arang.
Daging lembu atau campuran lembu-kambing yang disusun berlapis, dibekukan pada besi cucuk, sedia dipasang pada pemanggang menegak anda.
Patty daging lembu tulen untuk gerai burger, gaya Ramly atau tebal gaya gourmet. Berselang kertas supaya mudah diasingkan walaupun beku.
Daging lembu atau kambing kisar ikut nisbah lemak pilihan anda, untuk murtabak, keema, bolognese dan bebola daging.
Daging kambing atau lembu berempah yang dihiris nipis untuk shawarma, wrap dan nasi arab.
Bebola daging lembu untuk steamboat, sup bebola dan pasta, sudah dimasak dan dibekukan.
Ribeye, sirloin, lamb chop dan short rib dipotong ikut porsi untuk restoran dan katerer BBQ.
Lembu dan kambing disembelih di rumah sembelih yang disahkan halal, di bawah pemeriksaan veterinar. Karkas terus disejukkan.
Daging direhatkan dalam bilik sejuk supaya lebih padat untuk dipotong kemas dan kekal lembap.
Tukang daging mula memotong ikut spesifikasi anda dari 5:30 pagi. Sate dikiub, diperap dan dicucuk; kon kebab disusun berlapis dan dimampatkan.
Setiap pek dikedap vakum dan dilabel dengan jenis potongan, berat, kelompok dan tarikh pek. Daging segar kekal sejuk; pesanan pukal dibeku kilat.
Lori sejuk menghantar ke seluruh Lembah Klang. Tempah sebelum 6 petang untuk penghantaran esok; potongan pagi boleh sampai pada sebelah petang.
Kelas praktikal untuk orang baru, peniaga pasar malam dan restoran yang mahu tambah menu bakar. Anda pulang dengan tahu kos setiap cucuk, dan pembekal pun sudah sedia.
Ubah angka ikut rancangan anda. Kalkulator ini menganggar jualan bulanan, kos daging dan untung kasar sebelum sewa, gas, arang dan gaji.
Anggaran sahaja, berdasarkan 90 cucuk sekilo. Kos sebenar bergantung pada jenis potongan, perapan dan harga daging semasa.
Dibuat di dapur halal yang sama dengan daging kami, dalam tab bersaiz untuk gerai, katerer dan masakan di rumah.
Kacang tanah panggang, cili dan gula Melaka, cukup pekat untuk melekat pada cucuk.
Lada hitam Sarawak yang ditumbuk kasar untuk stik, burger dan gerai western.
Sos bawang putih berkrim untuk kebab, shawarma dan nasi arab. Tanpa telur.
Pes kerisik, lengkuas dan cili untuk rendang, serta perapan sate kami dalam tab 1 kg.
Lori sejuk bertolak dari bilik sejuk kami di Selangor setiap pagi. Tempah sebelum 6 petang untuk penghantaran esok.
Perapnya sama setiap minggu, jadi pelanggan tetap saya tak perasan pun bila saya tukar pembantu. Saya cuma tempah di WhatsApp malam sebelumnya.
Kami beralih ke sini untuk kon doner sebab ia sampai dalam keadaan beku keras dan berdiri tegak pada besi. Kurang pembaziran waktu tutup kedai.
Saya ikut kelas tanpa pengalaman langsung. Tiga minggu kemudian saya buka gerai di pasar malam hari Sabtu dengan pek permulaan mereka.
Masih ragu? Hantar WhatsApp kepada kami dan tukang daging kami akan menjawab, biasanya dalam masa sejam.
Ya. Semua daging lembu dan kambing datang daripada sembelihan yang disahkan halal, dan pemprosesan serta pembungkusan dijaga halal dari awal hingga akhir. Sijil boleh ditunjukkan kepada pelanggan peniaga atas permintaan.
Kuala Lumpur, Selangor dan Lembah Klang, termasuk Petaling Jaya, Shah Alam, Klang, Subang Jaya, Puchong, Cheras, Ampang, Kajang, Cyberjaya, Putrajaya, Rawang, Gombak dan Sungai Buloh. Lori dikekalkan pada 0–4 °C.
Akaun peniaga bermula dari 10 kg setiap penghantaran. Isi rumah boleh tempah kotak campuran dari 3 kg.
Ya. Sate daging dan sate kambing dibekalkan sebagai kiub perap yang sedia dicucuk, atau sudah siap dicucuk, sama ada sejuk atau beku.
Dengan kira-kira 10–12 g daging setiap cucuk, 1 kg menghasilkan lebih kurang 80–100 cucuk.
Orang baru yang mahu buka gerai sate atau kebab, peniaga pasar malam, katerer dan pemilik restoran yang mahu tambah menu bakar. Tiada pengalaman diperlukan.
Daging segar (sejuk) disimpan pada 0–4 °C dan paling baik digunakan dalam 3–5 hari. Daging beku dibeku kilat pada −18 °C dan tahan berbulan-bulan, sesuai untuk gerai yang membeli secara pukal.
WhatsApp atau telefon talian tempahan
+60 12-285 8218Minta senarai harga borong. Kami hantar bersama harga minggu ini, kerana harga daging berubah ikut pasaran.